安娜貝兒巧巧說的部落格

2021/9/27 更新

原本的爆漿蛋餅中和店，已搬遷至板橋區瞜
所以朋友們如果想要吃的話，要去新地點了唷 (文中地址已更新) ~
預計9/30或10月開始營業

安娜貝兒很幸運的吃到這一家好店之後

迫不及待的想要跟大家分享了   

看到門上的照片就可以知道料有多爆
也有各式特別的口味

每一份的蛋餅皮都是現場桿的
雖說是現場桿的，可是老闆的手腳還是超快的
全程製作大約3-5分鐘

紅茶跟奶茶
皆是微糖，甜度固定
喝起來很香，聽老闆說是由兩種不同的茶製作而成，而且是當天現煮的~~
飲料不加冰塊，不過本身就是冰的
貝兒以往都會擔心因為冰塊而淡化飲料原先的味道
但在這裡完全不用擔心

這邊要稱讚店家很用心，用兩層外包裝
第一層是塑膠袋，因為爆漿的關係，若只用外面的紙袋是會濕掉或油油的
第二層是紙袋，因為只用塑膠袋的話，手真的是會燙到受不了內

爆漿蛋餅連形狀都跟傳統的不一樣
是方形的，也沒有切
拿起來的時候很有份量，可以感受到滿滿的餡料在裡面

每一份蛋餅都有加九層塔提升香氣
剛好適合九層塔愛好者的貝兒

首先是爆漿總匯
內有肉鬆、起士以及半熟蛋
第一口就不誇張，真心驚艷，餅皮Q帶嚼勁
深深愛上

有別於大家平常認知的爆漿通常都是起士爆漿
這個蛋餅的爆漿是半熟蛋的爆漿

蛋液搭配肉鬆讓整體感覺很濕潤度剛剛好
這一個口味貝兒有加辣，辣味提升了的香氣
敢吃辣的朋友建議可以試試看

 
最後一口餡料依舊有爆炸的肉鬆
 

新品-鮪魚玉米蛋餅
內有鮪魚以及玉米，搭配有夾九層塔的Q彈蛋餅皮
也是維持本店的特色
爆炸的料，口口都吃的到鮪魚玉米
那種第一口跟最後一口都有料的感覺真的很好
令人覺得很超值，也很有飽足感

炸料的畫面

有別於傳統的蛋餅，推薦給想被炸料的朋友~~

爆漿蛋餅 板橋店
電話:0982-382838
營業時間:周一至周五6:30am-1:00pm / 週六週日 7:00am-1:00pm
地址:新北市板橋區三民路二段245巷45號(中和與板橋交界)

爆漿蛋餅 板橋店FB https://www.facebook.com/%E7%88%86%E6%BC%BF%E8%9B%8B%E9%A4%85%E4%B8%AD%E5%92%8C%E5%BA%97-110630097522570/

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